独立開業までの流れ
1.業種・業態を決める
どのような業種の飲食店を営業したいかを決めましょう。 |
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2.メニューを決める
どのような品揃えにするのか考え、レシピを作りましょう。 |
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3.店舗物件を決める
店舗運営をする上で一番重要な店舗の物件の選定をしましょう。 |
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4.資金調達をする
独立開業をする上で、自己資金で足らない分は借り入れを考えましょう。 |
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5.内装工事業者を見つける
内装業者選びは技術面はもちろん、ユーザーの声を聞いてくれるかなどの信用面もよく確認しましょう。 |
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6.従業員を募集する
開業時は人数が少なく、仕事がきつくなることも予想できるので、人間として信用できる人を採用しましょう。 |
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7.必要な申請をする
所轄の保健所など飲食店運営上、必要な公共機関に申請手続きをしましょう。 |
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8.開業に向けた営業戦略の決定
開業後、どのようなサービスを展開し、運営をしていくかなどの会社の方向性を決定しましょう。 |
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